Le concept de la permaculture a été élaboré dans les années 1970 par Bill Mollison, biologiste australien, et son élève David Holmgren. Il prend de plus en plus de popularité dans les communautés qui veulent réduire leur empreinte écologique ou devenir plus autosuffisantes. La permaculture cherche à imiter le fonctionnement des écosystèmes naturels